Veja quanto custa comer nos melhores restaurantes do Brasil
Dez restaurantes brasileiros figuram na lista da 50 Best América Latina 2019: os preços dos pratos começam em R$ 17
atualizado
Compartilhar notícia
Nove restaurantes brasileiros figuram na lista da 50 Best América Latina 2019: A Casa do Porco (6º lugar), D.O.M. (10º), Maní (18º), Oteque (23º), Lasai (24º), Olympe (35º), Evvai (40º), Manu (42º) e Mocotó (43º). As casas, localizadas em São Paulo, no Rio de Janeiro e em Curitiba, contam com cardápios cujos preços podem chegar a R$ 700, como é o caso do menu degustação da tradicional casa de Alex Atala. Nem todos os pratos, no entanto, têm preços assim, proibitivos.
A maioria das casas premiadas trabalha com menus degustação, sequências de diversos pratos com o que há de melhor no restaurante. A Casa do Porco, primeiro brasileiro da lista, tem a opção mais barata entre os colegas: o menu em nove etapas custa R$ 125 por pessoa. No Maní, a opção varia de R$ 210 a R$ 470, a depender do volume de cursos desejados pelo cliente. No Evvai, a modalidade em cinco etapas também tem um preço na faixa dos colegas, de R$ 269.
O restaurante de Jefferson e Janaína Rueda ainda conta com uma janela rápida, para quem não tem orçamento para pagar o preço d’A Casa do Porco – ou simplesmente não tem tempo e paciência para as longas filas de espera do badalado estabelecimento. Por ali, os sanduíches custam R$ 15 e a Porco Poca, porção de torresminho no saquinho de pipoca, custa R$ 10.
Alguns dos restaurantes premiados ainda contam com menus à la carte. No almoço do Maní, a sequência com salada, prato-feito e sorvete custa R$ 68. A casa ainda oferece entradas que custam de R$ 42 (Talharim de Pupunha) a R$ 58 (Nhoque de mandioquinha e araruta). Entre os principais, os preços vão de R$ 71 (Capellini com mix de cogumelos) a R$ 110 (Polvo na brasa).
No Mocotó, todo o serviço é à la carte. A famosa porção com seis dadinhos de tapioca – iguaria criada pelo chef Rodrigo Oliveira – custa R$ 16,90. Entre os pratos principais oferecidos pela casa, os preços variam de R$ 39,90 (escondidinho de carne seca ou de queijo de cabra com legumes) a R$ 149 (paleta de cordeiro do Velho Chico, servida aos domingos).
