Sallva Bar & Ristorante completa cinco anos com novidades no menu
O estabelecimento localizado no Pontão do Lago Sul traz pratos assinados pela chef Fabiana Pinheiro e o chef pâtissier Pedro Moretti
atualizado
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Com localização privilegiada no Pontão do Lago Sul, o Sallva Bar & Ristorante celebra seu quinto aniversário. Para comemorar a data, a chef Fabiana Pinheiro criou novos pratos que se juntam a pratos queridinhos do menu. As apostas seguem a linha da culinária mediterrânea e contam também com um toque especial do chef pâtissier Pedro Moretto, responsável pelas sobremesas.
“Nosso cardápio está cada dia mais mediterrâneo. Temos utilizado produtos frescos e orgânicos e buscamos renová-lo sempre, mas sem abrir mão de pratos clássicos e famosos entre os nossos clientes”, afirma Fabiana.
Entre as novas entradas do restaurante está o Impanato, um camarão rosa empanado servido com aioli e batata rústica. Na lista de pratos principais, a tradicional Costelinha suína com barbecue e batatas rústicas do Sallva ganha duas novas companhias: Polvo a la Griglia, servido com espaguete negro; e Risoto de camarões.
Il Segreto Di Pietro - profiterole de maçã com creme diplomata e servido com sorvete de caramelo salgado do Sallva
Profiterole de maçã com creme diplomata servido com sorvete de caramelo salgado Foto: Divulgação
Polvo a la Griglia do Sallva (2)
As novidades se baseiam na culinária mediterrânea Foto: Divulgação
Arancini de pupunha do Sallva Bar e Ristorante
Arancini de pupunha segue no menu Foto: Reprodução/Instagram
Costelinha suína ao molho barbecue com batatas rústicas do Sallva
A Costelinha suína ao molho barbecue com batatas rústicas do Sallva é uma receita clássica da casa Foto: Reprodução/Instagram
Sallva Bar e Ristorante
O Sallva tem vista para o Lago Paranoá Foto: Reprodução/Instagram
A carta de sobremesas ganha novidades preparadas a quatro mãos por Fabiana e Moretti. Uma delas é o Tiramissú, montado com camadas de creme de queijo mascarpone feito na casa, biscoito banhado no licor de café e finalizado com chocolate em pó 100% cacau. A Panacotta de creme de coco com geleia de frutas vermelhas e o Il Segreto Di Pietro, profiterole de maçã com creme diplomata e servido com sorvete de caramelo salgado, também então entre as novidades.
Serviço
Sallva Bar & Ristorante
Pontão – SHIS QL 10, Lote 1/31. Telefone: (61) 3522-4352. Todos os dias, das 11h às 0h.
