7 endereços gastronômicos descolados em Brasília para conhecer já
O Metrópoles elencou sete boas opções de locais descolados, que vão do almoço, passam pelo cafezinho e terminam no happy hour
atualizado
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Brasília tem seu charme. A capital é recheada de locais descolados e cheios de personalidade, que marcaram gerações e são parada obrigatória por quem passa pela cidade. Seja turista ou morador, vale fazer um tour pelos spots gastronômicos do quadradinho e aproveitar ao máximo o que os espaços podem proporcionar.
Para te ajudar nessa missão, o Metrópoles separou sete indicações que valem a visita. Confira:
A Feira 704
O bar de rua A Feira 704 ganhou o coração dos brasilienses. Isso porque, o espaço é descontraído e conta com um ambiente que mistura feira, happy hour, drinques e uma boa cerveja. No menu, itens regionais, como Linguicinha fina com pão (R$ 39,90); Pão de queijo com linguiça (R$ 30,90); Pancetinha Marinada (R$ 49,90), feita com fatias de panceta marinadas e fritas, acompanhadas de molho de laranja e mel e mandioca cozida; e Carne Louca (R$ 16,90), que leva pão francês recheado com requeijão temperado e carne de panela desfiada, acompanhado de vinagrete.
Para beber, os destaques são os drinques assinados por Nitay Pontes. Vale apostar no Mule da Casa (R$ 29,90), feito com vodca Absolut, suco de limão, xarope de açúcar, bitter e espuma de jambu. Outra boa pedida é o Galo da Manhã (R$ 22,90), que leva cachaça envelhecida, licor de café e Cynar 70. Quem preferir uma opção com gim, pode pedir o Perfume da Roça (R$ 24,90), feito com gim, xarope de banana verde, limão, manjericão e licor Pernod. Os amantes de cerveja também não ficam de fora! Por lá, eles oferecem um chope artesanal de Goiânia, o Cavalo Louco, nos estilos Ipa e Pilsen, com opções a partir de R$ 11,80.
A Feira 704
Drinque Caipira Divulgação
A Feira 704
Baldinho Heineken Divulgação
A Feira 704
Mule da Casa Divulgação
A Feira 704
Boloxinha Divulgação
A Feira 704
Linguipão Divulgação
A Feira 704
Linguicinha fina com pão Divulgação
B de Berenice
Na lista não podia faltar um bom café. O Metrópoles indica o novíssimo B de Berenice. A empresa familiar recém-inaugurada conta com diversas opções afetivas no menu. Entre as opções estão os Pães de queijo (R$ 9, porção com cinco). Os amantes do tradicional Sanduíche de mortadela (R$ 22) de São Paulo, poderão provar a versão da casa. A receita leva mortadela, mostarda, tomate, muçarela e rúcula, tudo no pão baguete.
Outra aposta da casa é o Pão com carne de panela (R$ 22), montado no pão baguete com carne desfiada e molho de maionese especial. Das receitas de família, eles servem ainda o Bolo vó Dulce (R$ 12), de cenoura; e o Bolo tia Dri (R$ 9), de mandioca. Para acompanhar, Espresso Cumaru (R$ 11), um expresso duplo com raspas de cumaru; e Capuccino Don Luiz (R$ 16), com chocolate meio amargo vaporizado no espresso e uma dose de licor de doce de leite Don Luiz.
Bolo vó Dulce do B de Berenice
Bolo vó Dulce traz o tradicional cenoura com chocolate Arquivo pessoal
Bolo vó Dulce do B de Berenice (2)
Bolo vó Dulce do B de Berenice Reprodução/ Instagram
Torta da Mari do B de Berenice
Torta da Mari é uma das queridinhas da casa Arquivo pessoal
Pão com carne de panela e limonada de coco do B de Berenice
Pão com carne de panela é uma das apostas do Berenice Café. Mas a limonada de coco já conquistou os clientes Arquivo pessoal
Beirute
Um dos estabelecimentos mais antigos da cidade, o Beirute é queridinho dos brasilienses (e até de quem vem de fora). Seja para um almoço de fim de semana ou happy hour com os amigos, o bar e restaurante é sempre um destino certo.
De entrada, Esfiha de queijo com coalhada (R$ 89, 10 unidades) e Kibeirute (R$ 125, 10 unidades). Vale pedir o famoso Filet à parmegiana (R$ 126,90), feito com filé à milanesa, queijo prato, molho de tomate, servido com arroz branco e fritas. Outra boa escolha é o Picadinho ao molho madeira (R$ 122,90), feito com filé ao molho madeira, arroz branco e farofa de ovos ou legumes a vapor.
Bar Beirute
Filé à Parmegiana Reprodução/ Intagram
Bar Beirute
Pão sírio, kibe cru, kibe assado e pasta de grão de bico do Beirute, primeiro lugar na categoria de Bares e Restaurantes Reprodução/ Intagram
Bar Beirute
Mexuê de filet com farofa e molho vinagrete Reprodução/ Intagram
Bar Beirute
Kibe Reprodução/ Intagram
Bar Beirute
Frango à Brasileira Reprodução/ Instagram
Casa MimoBar
Localizada na 205 Norte, a Casa MimoBar, endereço fixo da marca que perambulava pela cidade em edições sazonais, vive cheia de clientes, que fazem cliques nos espaços instagramáveis e se jogam nos drinques do estabelecimento. Os holofotes ficam para o Babilônia (R$ 29), feito com vodca, laranja, maracujá, limão e xarope de hibisco; o Odara (R$ 24), que leva vodca, limões siciliano e taiti, hortelã, açúcar, soda e xarope de tangerina; e o Colombiana (R$ 26), que vai vodca, limão taiti, leite condensado e leite de coco. Todos foram feitos pela mixologista Ana Negra.
No menu, vale destacar o Duo de empanadas com ketchup da casa (R$ 19,90), o Quibe de beringela com molho de tahine (R$ 25,90), o Sanduíche de ragu de carne de panela com queijo minas (R$ 32,90) e a Marmita de grana padano com melado de gengibre (R$ 64). Dentre as sobremesas, a boa pedida é o Brigadeiro de capim santo com flor comestível (R$ 6).
Casa MimoBar
Negra, da Casa Mimo Divulgação/ Júlia Bandeira
Casa MimoBar
Como o forte do Mimo sempre foram os drinques, neste ponto fixo não foi diferente Divulgação/ Júlia Bandeira
Casa MimoBar
As bebidas ficaram a cargo da mixologista Ana Negra Divulgação/ Júlia Bandeira
Casa MimoBar
O menu também não decepciona, com quitutes para acompanhar os drinques Reprodução/ Instagram
Infinu
O Infinu é um complexo de entretenimento que funciona na quadra 506 Sul, com entrada pela W2. O espaço tem restaurantes que convidam as pessoas a se sentarem em mesas ao ar livre. Por lá, o cliente tem várias opções de comidas e bebidas, além de música ao vivo e um público para lá de animado no final do dia.
São muitos menus. No Superquadra Bar vale pedir o Tutano assado (R$ 35), finalizado na brasa e acompanhado de ciabata; e o Croquete do 400 (R$ 32), feito com carne de panela empanada no bagaço de malte. Para o principal, o Sanduba de Pastrami (R$ 39), feito com pastrami artesanal da casa, curado por 15 dias, defumado e assado, servido com dour cream, mostarda e picles no pão especial. Vale pedir também o Arroz de costela (R$ 34), que leva lascas de costela assada por 8 horas, ervas, tomate cereja e ovo caipira frito.
No il Basilico o comensal encontra a Bruschetta caprina (R$ 19), feita com pão rústico artesanal tostado com queijo de cabra tipo chevre, tomate fresco e azeite extra virgem italiano. Outra opção é o Tartare di filetto crudo (R$ 50), que é um tartare de filé mignon cru com nozes, cebolinha, alcaparras, lascas de queijo parmesão, azeite trufado e aceto balsâmico de Modena. Nas massas, Cacio e pepe (R$ 49,50), que leva massa tipo fettuccine com molho cremoso de queijo pecorino romano, pimenta do reino e azeite extra virgem italiano.
Na Comedoria Sazonal, a boa pedida é o Currywrust com linguiça artesanal (R$ 38). Outra aposta é o Caldo de peixe com patacones (R$ 28), acompanhado de salada com tomate e cebola. Para a sobremesa, Carrot cake com recheio e cobertura de cream cheese de limão (R$ 18). Já na Alfredo’s, vale pedir a pizza de Abobrinha, a de Gorgonzola, a de Peperoni e a Brócolis. As fatias custam R$ 5.
Sanduíche de pastrami do Superquadra Bar
O sanduíche de pastrami do Superquadra Bar é o mais famoso de Brasília Instagram/Reprodução
Cozido com ervas aromáticas e Shimeji acompanhado de uma delicada polenta trufada e torradinhas, il Basilico
Cozido com ervas aromáticas e shimeji acompanhado de polenta trufada e torradinhas do il Basilico Reprodução/ Instagram
Carrot cake da Comedoria Sazonal
Carrot cake da Comedoria Sazonal Reprodução/ Instagram
Madre Teresa Deli
Sucesso em Taguatinga Sul, a Madre Teresa Deli tem despertado a curiosidade os amantes de hambúrguer do quadradinho. Há relatos de pessoas que saem do outro lado da capital só para provar as delícias da casa. Dentre elas, vale destacar a Tagua York Fries (R$ 25), que leva batatas fritas temperadas, fatias de pastrami, queijo cheddar, sour cream, chimichurri e limão.
Dentre os sanduíches, o Chesterton (R$ 33) leva bife Angus 180g, american cheese, fatias de pastrami, cebola, picles e sour cream, tudo isso em um pão prime. Aposte também no Santa Cruz (R$ 30), feito com bife Angus 180g, cheddar, bacon assado com açúcar mascavo, e melado de cana no pão pretzel.
Hamburgueria Madre Teresa Deli
A Tagua York Fries é um dos principais sucessos da casa Hugo Barreto/Metrópoles
Hamburgueres do Madre Teresa Deli
Os sanduíches Ortega, Chesterton e Santa Cruz Hugo Barreto/Metrópoles
Brasília (DF), 11/02/2021 Hamburgueria Madre Teresa Deli Local: Madre Teresa Deli QSD 53 Lote 2 Foto: Hugo Barreto/Metrópoles
A Madre tem apenas quatro hambúrgueres: Ortega, Deli (ao fundo), Chesteron e Santa Cruz (na frente) Hugo Barreto/Metrópoles
Hamburgueria Madre Teresa Deli
Os sanduíches da casa são feitos no carvão com uma técnica exclusiva Hugo Barreto/Metrópoles
Hamburgueria Madre Teresa Deli
A casa produz parte dos ingredientes usados, como o picles Hugo Barreto/Metrópoles
Quituart
Iniciada como uma feirinha despretensiosa do bairro nobre situado logo após a ponte do Bragueto, a Cooperativa de Artesãos Moradores do Lago Norte resistiu ao tempo. Por lá, diversos espaços gastronômicos se consagraram entre os clientes. Dentre eles, vale destacar o Le Birosque, do chef Luiz Trigo, que prepara uma Porchetta com polenta cremosa (R$ 54) que faz sucesso entre os comensais.
Outra parada obrigatória é o Toca do Chopp, comandado pelo chef Claude Capdeville. Vale provar o Torresmo (R$ 18) e o Jiló recheado com pancetta tostada crocante e geleia de jabuticaba (R$ 38), todos acompanhados do chope da casa. Já no Téro Cocina, a boa pedida é o Tapa de Cuadril (R$ 65), que é um corte transversal da picanha, com três acompanhamentos a escolha do cliente e molho da casa. A carne pode ser servida com legumes braseados, papas fritas, farofa do chef, maionese de batata, entre outros.
Outros restaurantes também são o novíssimo Afeto, o Tia Rô, Iacina Gastronomia, Benita, Pizza do Quadrado, Chucrute, Casa Vale, Das Minas Gerais, Araratuba, Armazém Aliança, Empório Paulista 1808, Mexicaliente, Oasis, Beco do Chopp, Butiquim do Tuim, il Basilico e Se Oriente Cozinha Oriental.
Sanduíche de pastrami, queijo gouda, picles e rúcula, com fritas do Téro Cocina
Sanduíche de pastrami, queijo gouda, picles e rúcula, com fritas do Téro Cocina Reprodução/ Instagram
porchetta a pururuca com polenta cremosa do Le Biroque
Porchetta a pururuca com polenta cremosa do Le Biroque Reprodução/ Instagram
Carne com acompanhamentos do Teró Cocina
Carne com acompanhamentos do Teró Cocina Reprodução/ Instagram
Dobradinha do Tia Rô
Dobradinha do Tia Rô Reprodução/ Instagram
Vatapá Paraense, com camarão jambu e um chorinho de tucupi do Iacina Gastronomia
O jambu, muito utilizado na gastronomia paraense, não é tão acessível fora de seu local de origem Reprodução/ Instagram
A Feira 704
704/705 Norte, bloco E. Telefone: (61) 99521-9808. De quarta a domingo, das 17h à 0h.
B de Berenice
213 Norte, Bloco A, Loja 15/17. Telefone: (61) 99229-2917. De segunda a sábado, das 14h às 20h.
Beirute
107 Norte. Telefone: (61) 3272-0123. Diariamente, das 11h às 23h.
109 Sul. Telefone: (61) 3272-0123. Diariamente, das 11h às 23h.
Casa MimoBar
205 Norte, Bloco C, Loja 25. Quartas, quintas e sextas, das 17h às 23h. Sábados e domingos, das 15h às 23h.
Infinu
506 sul, bloco A, loja 67. De terça a domingo, das 10h às 22h. As informações sobre horários de cada operação você encontra nas redes sociais do complexo.
Madre Teresa Deli
QSD 53, lote 2 – Próximo à estação de metrô Taguatinga Sul. Telefone: (61) 99928-6414. De terça a sábado, das 18h30 às 23h. Pedidos pelo iFood.
Quituart
St. de Habitações Individuais Norte, QI 10, Canteiro Central – Lago Norte. Telefone: (61) 3368-7139. Quarta, das 12h às 23h30. Quinta, de 18 à 0h. Sexta, das 12h à 0h. Sábado e domingo, das 12h às 16h30.
