6 bares e restaurantes localizados no SIG para conhecer já
A região, que já conta com diversos empreendimentos, vai ganhar mais uma unidade do Oficina Bar
atualizado
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O nome Setor de Indústria Gráfica (SIG) certamente não sinaliza uma área com várias opções gastronômicas. Contudo, se engana quem não explora a região localizada entre a o Parque da Cidade e o Sudoeste. O endereço é repleto de bares e restaurantes para todos os gostos e bolsos.
O bairro foi o escolhido para ganhar mais uma unidade de um dos bares mais conhecidos da cidade: o Oficina. Previsto para abrir ainda este mês, o espaço ainda está tomando forma por lá. Até a abertura, contudo, dá para aproveitar outras boas sugestões localizadas nas redondezas.
O Metrópoles elencou seis empreendimentos no SIG para conhecer já! Confira:
Caminito Parrilla
O Caminito Parrilla é uma casa de carnes com cardápio assinado pela chef Paula Labaki, conhecida por sua paixão por carnes, assados e churrascos. O restaurante oferece cortes bovinos a partir de R$ 39, como o bombom de alcatra (a partir de R$ 54,90) e flat iron steak (R$ 74,90). Comandado por Rafael Lago, Vinicius Telles, Tiago e Renato Muniz, o espaço também dá uma atenção especial para as guarnições, farofa Caminito (R$ 22,90) e legumes grelhados (R$ 27,90).
Entre os petiscos, destaque para o Carpaccio de Roast Beef defumado (R$ 44,90) e a Coxinha de cupim (R$ 27,90). Como sobremesa, Panquecas de doce de leite argentino com sorvete de creme e farofa de brownie (R$ 27,90); e Banana assada na parrilla, servida com doce de leite, sorvete de creme e farofa de castanha (R$ 19,90).
A carta de drinques, assinada pelo mixologista Gustavo Guedes, conta com mais de 20 opções, entre autorais e clássicos. Quanto às cervejas, vale experimentar desde rótulos especiais brasileiros a marcas argentinas, como a Patagônia. A adega opera com vinhos argentinos, uruguaios, brasileiros e europeus com preços a partir de R$ 69, a garrafa.
Corte de Caminito Parrilla
Corte do Caminito Parrilla JP Rodrigues/Metrópoles
Brasília (DF), 16/01/2019 - Evento: Roteiro de parrillas - Local Caminito Parrilla Foto: JP Rodrigues/ Metrópoles
Carne vem à mesa com acompanhamentos JP Rodrigues/Metrópoles
Pão de alho do Caminito Parrilla
Pão de alho do Caminito Parrilla Foto: Reprodução/Instagram
Jantinhas, Caminito
Caminito Parrilla Reprodução/ Instagram
Brasília (DF), 16/01/2019 - Evento: Roteiro de parrillas - Local Caminito Parrilla Foto: JP Rodrigues/ Metrópoles
Carnes de dar água na boca JP Rodrigues/Metrópoles
Tango Mule do Caminito
Tango Mule do Caminito
Mestre Chiko
O restaurante Mestre Chiko, que abriu as portas no final de 2019, oferece bufê com carnes na brasa e sobremesas. Além disso, há também um menu que engloba a picanha com arroz de brócolis e farofa de ovo e o bacalhau ao forno servido com tomates, cebola e batatas (preço sob consulta).
O espaço é comandado por Adilson Rodrigues, Claudir Lorini, e Dirceu Maronese e tem o menu assinado pelo chef Flávio Correia. Há ainda uma brinquedoteca, área interna e varanda, bar e estacionamento.
Nazo Nazo Japanese Food
Para os amantes da comida japonesa, o Nazo Nazo Japanese Food vale a visita. O restaurante dispõe de uma gama de pratos que vão desde os mais tradicionais até opções especiais. Destaque para o Ika Furay (R$ 24,90), feito com lula no panko ao molho tonkatsu; e Salmão Nachos (R$ 17,90), com nachos com tartare de salmão, cebolinha, hondashi, limão e raspas de limão siciliano para a entrada.
Os principais podem ser Niguiri do Sensei (R$ 14,90), com peixe branco, tartare de cebola roxa com maionese, azeite trufado e flor sal, levemente maçaricado; Jo de salmão maçaricado com queijo coalho e rapadura (R$ 32,90) e Hot Nazo (R$ 19,90), com casquinhas crocantes com salmão, cream cheese e molho tarê.
Há também pratos quentes, como Ramen Nazo (R$ 34,90), feito com macarrão japonês, alho, crispy de alho poró e camarões salteados; e Domburis (R$ 29,90), com arroz japonês acompanhado de frango com molho tarê ou carne com cebola. Quem preferir aderir ao rodízio, os valores são a partir de R$ 99 e a casa conta com o sistema de esteira, que permite ao comensal se servir.
Nazo Japanese Food
A marca conta com unidades na Asa Norte, Asa Sul, Sudoeste e Águas Claras Reprodução/ Facebook
Nazo Japanese Food
O menu será o mesmo das outras unidades Reprodução/ Facebook
Nazo Japanese Food
A terceira unidade do Nazo é na Asa Sul Reprodução/ Facebook
Nazo Japanese Food
E a famosa esteira de sushis Reprodução/ Facebook
Nazo Japanese Food
Há ainda o serviço à la carte Reprodução/ Facebook
P.OVO
O bistrô dedicado ao ovo está de portas abertas desde outubro de 2021. O espaço conta com um menu variado (apesar do ingrediente em comum). Do cardápio, vale experimentar o Ovo no pote (R$ 26), com ovos sobre camada de purê de batata baroa finalizados com azeite trufado, flor de sal e cebolinha. Como acompanhamento, o preparo é servido com torradas da casa.
Outra boa pedida é o fettuccine carbonara (R$ 36). A releitura leva fatias de bacon e ovo, finalizado com flor de sal, azeite trufado e cebolinha. Para um lanche mais leve, opte por toast de ricota com guacamole (R$ 29), salmão defumado e ovo sobre torrada de pão integral.
Carbonara P.Ovo
Eles trazem uma nova versão de carbonara Foto: Alex Woloch
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A casa vai lançar a toast de ricota com abacate na abertura Foto: Alex Woloch
P.Ovo - Ovo no Pote (2)
A principal aposta da marca é o Ovo no pote Foto: Alex Woloch
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E uma seleção de sanduíches Foto: Alex Woloch
P.Ovo_Praza _por Alex Woloch-7040
Os ovos aparecem com destaque em quase todos os preparos do menu Foto: Alex Woloch
P.OVO - por Alex Woloch-1441
A proteína é o que brilha no menu Foto: Alex Woloch
Quintal da Tia Sandra
O gastrobar capitaneado por Sandra Barongeno também faz sucesso por lá. A casa conta com uma série de pratos, desde entradas e petiscos até opções individuais e para compartilhar. Para começar, vale apostar na Coxinha cremosa de cupim sem massa (R$ 34,90) e no Varal de bacon caramelizado (R$ 19,90).
Dentre os principais, Ancho a cavalo (R$ 32,90), feito com 200g de ancho grelhado, acompanhado de arroz branco, feijão com bacon, ovo frito e molho chimichurri e Parmegiana do Quintal (R$ 33,90), filé mignon empanado com molho de tomate artesanal da casa, acompanhado de arroz branco e batata frita. Boa pedida também é o bufê de feijoada, que sai a R$ 44,90 por pessoa.
Para finalizar, Pudim de leite com chantilly de limão (R$ 14,90) e Brownie de cacau 50%, sorvete de creme e caramelo salgado (R$ 19,90).
Quintal da Tia Sandra, Carne de sol artesanal naquele pontinho, legumes grelhados e vinagrete
Carne de sol artesanal naquele pontinho, legumes grelhados e vinagrete Reprodução/ Instagram
Quintal da Tia Sandra, Brownie de cacau 50%, sorvete de creme e caramelo salgado
Brownie de cacau 50%, sorvete de creme e caramelo salgado Reprodução/ Instagram
Quintal da Tia Sandra, Burrata de búfala com alho e tomate confit, tapenade de azeitona e rúcula fresca
Burrata de búfala com alho e tomate confit, tapenade de azeitona e rúcula fresca Reprodução/ Instagram
Quintal da Tia Sandra, Churros feito na casa com sorvete e doce de leite
Churros feito na casa com sorvete e doce de leite Reprodução/ Instagram
Usina Gastrobar
Segunda unidade da marca, o Usina Gastrobar conta com um cardápio criado com a consultoria de Lino Fructuoso. O menu oferece a mistura entre restaurante e bar, com opções como, por exemplo, a Tábua de espetinhos (R$ 78,90), acompanhada de molhos, vinagrete e farofa especial de ovos e banana. Outra pedida são as Iscas de filé ao molho de mostarda com torradas (R$ 45). Entre as receitas da casa está também o Ceviche do chef Lui Veronese (R$ 67, para duas pessoas).
O endereço também aposta nas carnes assadas na parrilla. Bife ancho (R$ 65) com batata sauté e farofa de castanhas de caju e panko dividem o menu com a Picanha ao molho chimichurri (R$ 59,90), acompanhada de legumes na parrilla e batata rústica. Pudim de leite (R$ 18) e Brownie de chocolate crocante (R$ 30), servido com sorvete de creme e calda de chocolate quente, marcam presença na parte de sobremesas.
Na hora de harmonizar os pratos, os clientes poderão escolher entre drinques, vinhos e outras bebidas.
Caminito Parrilla
SIG, quadra 8, lote 2375. Telefone: (61) 3028-1090. De segunda a quinta, das 11h30 às 15h. Sexta e sábado, das 18h às 23h. Domingo das 11h30 às 17h.
Mestre Chiko
SIG, quadra 6. Telefone: (61) 3046-8234. De segunda a sábado, das 11h às 23h. Domingos e feriados, das 11h às 18h.
Nazo Nazo Japanese Food
SIG, quadra 8, lote 2375, 3326-1726. Telefone: (61) 3033-7840 e 3033-7947. Segunda a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta, das 12h às 15h e das 19h à 0h. Sábado, das 12h às 16h e das 19h à 0h. Domingo, das 12h às 16h e das 19h às 23h.
P.OVO
SIG quadra 1, Edifício Platinum Office, loja 2 – em frente ao Parque da Cidade. Todos os dias, das 8h às 20h.
Quintal da Tia Sandra
SIG, quadra 6, lote 1505. De terça a domingo, das 11h à 0h.
Usina Gastrobar
SIG, quadra 1, lotes 405,415, 425. Telefone: (61) 99917-3797.
