Brasil tem apenas um restaurante na lista dos 50 melhores do mundo

Tem brasileiro na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo! Em meio a diversos estabelecimentos localizados nos quatro cantos do planeta, o Brasil conta com um forte representante no concorrido elenco de casas que ocupam o topo da gastronomia mundial. A cerimônia do World’s 50 Best Restaurants ocorreu na manhã nesta terça-feira (5/10), na Antuérpia, Bélgica.

Ocupa a 17ª colocação A Casa do Porco, dos chefs Janaína e Jefferson Rueda. A marca deu um salto de 22 posições em relação a lista de 2019, em que ficou na 39º posição da premiação.  Além do feito incrível, A Casa do Porco segue sendo o único brasileiro a figurar entre os 50 melhores do planeta.

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Inaugurado em 2015, o espaço localizado no centro de São Paulo, investe em pratos preparados com diferentes cortes de suínos. Além de estar entre os melhores do mundo, A Casa do Porco também aparece como o restaurante brasileiro mais bem colocado na lista dos 50 melhores restaurantes da América Latina, ocupando nada menos que a 4ª posição.

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Chef Jefferson Rueda da Casa Do Porco

Reprodução / Latin America's 50 best

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Sushi de papada de porco + Tucupi preto + Nori de A Casa do Porco

Divulgação

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Alex Atala foi eleito o 8º melhor chef do mundo pelo The Best Chef Awards em 2021

Rafaela Felicciano/Metrópoles

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Prato servido no restaurante D.O.M., comandado pelo chefe Alex Atala

Reprodução/ Instagram

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O Lasai está entre os 100 melhores

Reprodução/ Instagram

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O Oteque figura na 67ª posição

Reprodução/ Twitter

Por conta da pandemia, houve uma pausa entre as premiações, que aconteciam anualmente. De acordo com o site da premiação, a lista de 2021 foi criada levando em consideração as restrições impostas aos restaurantes e às viagens internacionais, realizadas pelos jurados. Curioso para saber qual é o melhor do mundo? O posto ficou com o dinamarquês Noma (Dinamarca), chefiado por René Redzepi. O restaurante já foi considerado o melhor do mundo quatro vezes, entre 2010 e 2012 e também em 2014.

Brasileiros entre os 100

A premiação elege também os 100 melhores do planeta. Dentre eles, brasileiros ostentam posições como a 61º, com o D.O.M., do chef Alex Atala. Na sequência, na 67ª posição, vem o carioca Oteque, do chef paranaense Alberto Landgraf. Além deles, figura na lista o também carioca Lasai, do chef Rafael Costa e Silva, que ocupa a 85ºcolocação.