Bolo de milho com coco: sem farinha, cremoso e perfeito com um café
Receita simples leva poucos ingredientes, não usa farinha de trigo e resulta em um bolo úmido, com sabor intenso de milho e coco
atualizado
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Esse bolo de milho com coco é perfeito para quem busca uma opção prática e naturalmente sem farinha. O milho e o leite condensado garantem a textura cremosa, enquanto o coco entra para reforçar o sabor e deixar o preparo ainda mais aromático.
Ideal para acompanhar um café passado na hora, a receita é feita toda no liquidificador e não exige etapas complicadas, sendo uma ótima escolha tanto para o dia a dia quanto para receber visitas.
Veja como fazer:
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 lata de leite condensado
- 100 g de coco ralado desidratado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo
Coloque os ovos, o milho, o leite condensado, o coco ralado e a manteiga no liquidificador.
Bata por cerca de 5 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
Acrescente o fermento e bata rapidamente apenas para incorporar.
Despeje a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
