Gastronomia

Roteiro gastronômico com as principais novidades no DF. Restaurantes, críticas, receitas, listas e muito mais.

The Slow Bakery: fábrica de pães de levain produz 5 toneladas por mês

De receitas tradicionais a releituras de clássicos – o joelho é o favorito da clientela –, empresa é pioneira na…

20 horas passados

Artigo: por que é necessário um nutricionista na cozinha industrial?

Legalmente, toda cozinha deve ter a supervisão desse profissional. Entenda quais suas funções no ambiente gastronômico

20 horas passados

Para além da omelete: ovo é destaque em 6 restaurantes do DF

Os ovos têm deixado a mesa de café da manhã e inspirado diferentes preparos nos estabelecimentos da cidade

2 dias passados

Dia do Pão de Queijo: 9 lugares onde comer quitute mineiro em Brasília

Paixão nacional, a iguaria é, de quebra, boa opção para quem evita consumir glúten. Data é comemorada neste sábado, dia…

2 dias passados

Marcelo Petrarca, do Lago e Bloco C, representa Brasília em Tiradentes

A 22ª edição do Festival de Tiradentes (MG) receberá o chef brasiliense para um jantar a quatro mãos

2 dias passados

De feijoada a estrogonofe: lanchonete de SP faz rodízio de coxinha

O cardápio da Santa Coxinha também reúne alternativas vegetarianas

3 dias passados

Chef Mara Alcamim relembra os melhores episódios do Comida de Verdade

Ao lado do cãozinho Ômodeuzu, a apresentadora faz um review dos momentos mais marcantes das cinco temporadas da websérie

3 dias passados

Cursos de café: veja oficinas de agosto e setembro em Brasília

Na Bella Focaccia o curso é de harmonização de cafés com pães, e o Ernesto aborda toda a cadeia do…

3 dias passados

Águas Claras ganha vila gastronômica com varanda e bangalôs

O Cerrado Águas Claras investe na diversidade gastronômica e no ambiente descolado

3 dias passados

Com pegada urbana, bar Primo Pobre abre na Asa Norte

A casa já está em soft opening e prepara sua inauguração para o dia 23/08/2019

3 dias passados

Muletta: drinque suave à base de tequila chega a bares de Brasília

Prezando por leveza e refrescância, essa bebida combina o destilado mexicano com gengibre e limão. Saiba onde encontrá-la na capital…

4 dias passados

Cozinha de Solteiro: finalmente aprenda o delicioso minestrone

A tradicional e afetiva sopa de legumes é uma excelente pedida para esse tempo friozinho

4 dias passados