Mestre do Sabor: acaba a etapa seletiva e entra uma Masterchef

Ricardo Caldas é natural de Porto Alegre, seu prato, Morcela grelhada com purê de cenoura braseada, compota de berinjela marinada e espuma de caipirinha impressionou os três jurados, que optou pelo chef Paixão.

Amanda Grezzana tem 33 anos e é de Caxias do Sul, cidade de uma das melhores escolas de gastronomia do país, trabalhou com o renomado chef Salvatore Loi. Tem 12 anos de carreira e apresentou um vitelo com emulsão de porcini, mousseline de couve-flor e picles de maxixe. Os chefs acharam que faltava molho, apenas Katia a escolheu.

Raissa Ribeiro é uma velha conhecida. Surpreendeu em Masterchef Profissionais pelo seu bom desempenho apesar de sua pouca idade. A cozinheira nunca parou, já participando de outro reality, o qual ganhou, desenvolvendo um sanduíche exclusivo para a rede MC Donalds. Apresentou um ravióli de camarão, lagostim e tuile de bottarga, impressionando os três chefs, porém escolheu o Leo Paixão.

Janete Borges é paulista mas atua em Florianópolis, foi estagiária de Alex Atala. Sua paixão é a charcutaria e cozinha de produto. Apresentou garoupa curada com eryngui e alho-poró, molho ponzu com colágeno de porco. Apenas José Avillez a escolheu, achando o prato simples, porém delicado e bem executado

Marcelo Cotrim preparou Pintado glaceado com tucupi preto, mousseline de mandioquinha e pequi, farofa com milho torrado, escamas e especiarias. Impressionou todos, mas apenas Katia Barbosa o escolheu.

Danielle Santos é da baixada fluminense e acaba de formar na Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro, ganhadora de uma bolsa. Preparou uma tilápia recheada com camarão e caldo de bisque com alho poró. Os chefs acharam que faltou personalidades no sabor e ninguém se virou.

Thiago Chagas preparou um arroz de caranguejo com uma patola do mesmo animal. O prato foi muito elogiado pelos chefs, com poucas falhas. José foi o único que o selecionou, empolgando o cozinheiro, que fechou seu time com o cozinheiro.

O chef Fernando atua no Rio de Janeiro, misturando cozinhas oriental e francesa. Apresentou um crocante de costela, aligot de coalho e picles de cebola roxa, cogumelos com molho da própria costela. Katia e Leo o escolheram, mas ele acabou indo com a chef Barbosa, fechando a equipe da carioca.

Mariana Pelozio chegou surpreendendo a plateia por seu bom humor. Tendo um restaurante em São Paulo, apresentou uma bochecha de porco com arroz de coco fresco. Mesmo só havendo vaga no time de Léo Paixão, ela conseguiu, fechando seu time.

Com essa escolha, finaliza a etapa seletiva, agora passando para a competição em si.