Le Cordon Bleu do Rio de Janeiro vai abrir as portas em abril

A renomada escola francesa de gastronomia Le Cordon Bleu já tem data para iniciar as atividades no Rio de Janeiro: 23 de abril de 2018. O campus fica no bairro de Botafogo, em prédio de dois andares composto por seis cozinhas profissionais. Trata-se da primeira unidade no Brasil.

Todos os programas de ensino do currículo clássico internacional da Cordon Bleu estarão disponíveis no Brasil. O curso que abre as atividades é o “basic cuisine”.

As inscrições já estão abertas e podem ser feitas no site da escola. São três níveis de certificação (básico, intermediário ou superior), tanto para cozinha quanto confeitaria.

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Erick Jacquin, Homaro Cantu e Marcelo Giachini são alguns dos alunos notáveis formados pela Le Cordon Bleu

Reprodução/Le Cordon Bleu

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Os alunos vão colocar a mão na massa no restaurante de aplicação da escola que terá como mentor o Chef Roland Villard

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Hoje, a instituição está presente em cerca de 20 países com 35 escolas internacionais frequentadas por 20 mil alunos anualmente

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A escola também realiza publicações em livros e audiovisual. Larousse da Confeitaria é um dos trabalhos mais recentes lançados no Brasil

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Mais informações a respeito das matrículas no site oficial da Le Cordon Bleu.