Gastroenterologista explica se tomar café em jejum faz mal ao estômago

Algumas pessoas logo após acordar, gostam de tomar uma xícara de café puro. Devido ao hábito praticado por parte dos amantes da bebida, a coluna Claudia Meireles requisitou a gastroenterologista Maria Júlia Colossi, de Salvador (BA), para descobrir se o costume tende a prejudicar o estômago.

De acordo com a médica, beber café em jejum não afeta necessariamente o estômago, mas pode causar desconfortos em pessoas mais sensíveis. “A cafeína estimula a secreção gástrica e tende a desencadear azia, queimação e náuseas, principalmente em quem tem gastrite ou doença do refluxo gastroesofágico“, defende a especialista.

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A gastroenterologista ressalta que a tolerância varia de pessoa para pessoa. Em indivíduos com azia, refluxo ou queimação, Maria Júlia aconselha experimentar tomar a bebida após uma refeição, em vez de consumi-la em jejum. “Também é indicado reduzir a quantidade, evitar café próximo ao horário de dormir e observar se o consumo desencadeia sintomas”, frisa.

Outra orientação da médica que pode ajudar é a troca para o descafeinado. “Assim, se preserva o momento gostoso que o café evoca, excluindo a cafeína, que é a substância mais implicada nos sintomas”, recomenda. A especialista argumenta que o café mais “fraquinho”, filtrado e mais diluído, tende a ser uma opção: “Não existe uma regra única para todos.”

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Café quente

A gastroenterologista destaca que consumir café muito quente pode causar lesões térmicas na boca, na garganta e no esôfago, provocando irritação e dor. “A principal preocupação com bebidas muito quentes é em relação ao esôfago, não especificamente ao estômago”, menciona a médica.

Conforme Maria Júlia Colossi, a ingestão habitual de bebidas acima de 65 °C é classificada pela Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc, sigla em inglês) como provavelmente carcinogênico para humanos, devido à associação com o câncer de esôfago. Ao concluir, a especialista orienta sempre esperar o café ou outra opção esfriar antes de consumi-lo.

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