Estudo explica o que acontece com o humor e o intestino ao beber café

Pesquisadores da APC Microbiome Ireland, centro de pesquisa na University College Cork, investigaram como o café atua no eixo intestino-cérebro e descobriram que a bebida pode influenciar na proteção do intestino, melhorar o humor e reduzir níveis de depressão. A descoberta foi publicada na revista Nature Communications.

Os efeitos específicos do café na saúde digestiva e mental ainda não eram totalmente compreendidos. Para aprofundar a análise, os cientistas compararam 31 pessoas que consumiam regularmente – entre três e cinco xícaras por dia – com outras 31 que não tinham o hábito de ingerir a bebida.

Os pacientes testados passaram por avaliações psicológicas, exames de fezes, urina e registro do que era consumido na dieta.

No início da avaliação, as pessoas que consumiam a bebida regularmente suspenderam a ingestão por duas semanas, enquanto eram submetidas às amostras. Durante a pausa monitorada, esses pacientes apresentaram mudanças na microbiota intestinal em comparação àqueles que não consumiam a bebida.

Como o café influencia o humor e o intestino

Passado o período de “jejum”, os pacientes foram novamente submetidos ao consumo da bebida. Entretanto, metade recebeu descafeinado, enquanto a outra seguiu com o café comum. Nos dois grupos, houve melhora no humor e baixos níveis de estresse e ansiedade – mesmo entre os que não consumiram cafeína.

Bactérias como a Eggertella sp e a crytobacterium curtum, associadas à produção de ácidos e à proteção de bactérias nocivas, foram encontradas em níveis mais altos naqueles que consumiam café regularmente.

O descafeinado também trouxe benefícios no aprendizado e na memória. A pesquisa sugere que os polifenóis, compostos bioativos, estão relacionados com benefícios cognitivos. Por outro lado, apenas a presença da cafeína foi associada à redução da ansiedade, atenção e estado de alerta e menor risco de inflamação.

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