Frutas têm proteína! Nutricionista lista as campeãs no nutriente

Macronutrientes, as proteínas são formadas a partir de aminoácidos e são indispensáveis para o bom funcionamento do organismo, com presença na composição dos músculos, órgãos e outros tecidos, assim como na formação de hormônios e células do sistema imunológico. Apesar das principais fontes desse nutriente serem, basicamente, carnes, leguminosas e sementes, é possível encontrar as proteínas em outro alimento bastante popular: as frutas.

Segundo a nutricionista Carla de Castro, nutricionista clínica, embora não sejam consideradas fontes principais de proteína, algumas apresentam pequenas quantidades do nutriente e podem contribuir de forma complementar para a dieta.

“Seu papel na alimentação é complementar, fornecendo fibras, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes que favorecem a digestão, o aproveitamento dos nutrientes e a saúde metabólica. O ideal é que sejam consumidas associadas a outras fontes proteicas, especialmente em lanches e refeições intermediárias”, explica.

Frutas que possuem proteínas

Goiaba, abacate, banana, jaca, amora e coco são algumas das que possuem mais proteínas na composição. “O papel delas não é substituir alimentos proteicos, mas complementar a dieta com fibras, vitaminas, minerais e compostos antioxidantes, que favorecem a digestão, o aproveitamento dos nutrientes e a saúde metabólica”, destaca Carla.

Na dieta, o recomendado pela nutricionista é que elas sejam consumidas em refeições intermediárias — como lanches. “Combinações com iogurtes, queijos, ovos, oleaginosas, sementes ou leguminosas ajudam a aumentar a saciedade e a qualidade nutricional da refeição”, recomenda a nutricionista.

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