Por que você não deve jantar tarde se quiser ser saudável e emagrecer
Um estudo revelou que o horário em que as pessoas costumam jantar impacta diretamente na saúde; entenda
atualizado
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Um hábito muito comum na vida moderna é deixar para pensar no que comer bem ao chegar em casa, após o trabalho. Apesar de parecer inofensiva, essa prática pode causar impactos significativos na saúde e até colaborar com o sobrepeso.
Um estudo recente analisou mais de 1.000 indivíduos na França. Cada um deles preencheu até 15 diários alimentares, incluindo os horários das refeições durante a semana e aos fins de semana.
Os voluntários foram acompanhados pelo período de sete anos e, ao longo desse tempo, ocorreram 2.000 casos de doenças cardiovasculares, incluindo ataques cardíacos e derrame. De acordo com a análise, os indivíduos que jantaram após as 21h tiveram 28% mais probabilidade de sofrer um acidente vascular cerebral ou ataque isquêmico transitório em relação aos que jantaram antes das 20h.
De acordo com os cientistas, a digestão, quando feita mais tarde, aumenta o açúcar no sangue e a pressão arterial.
Bernard Srour, autor sênior do estudo da Universidade de Sorbonne Paris Nord, citou: “Como muitas pessoas, minha avó costumava me alertar para não jantar muito tarde, e esse estudo sugere que pode haver algum sentido nesse conselho. Agora, somos uma sociedade que funciona 24 horas por dia, 7 dias por semana. As pessoas sentem que nunca têm tempo suficiente, muitos de nós comemos frequentemente mais tarde à noite”, disse.
Outras pesquisas já relacionaram o ato de jantar tarde ao sobrepeso e a diabetes tipo 2. É mencionado que o ser humano, durante a sua existência, sempre foi um ser com hábitos diurnos, com pouco preparo fisiológico para consumir boa parte das calorias no período noturno.
Estudos europeus já mostram que 40% das calorias se concentram no jantar, enquanto apenas 18%, no café da manhã. Esse hábito pode ter como consequência obesidade, hipertensão, diabetes, mudanças no padrão do sono e problemas gastrointestinais.
Por isso, manter uma boa alimentação ao longo do dia é primordial. Não que seja proibido jantar, entretanto, neste momento o ideal é fazer pequenas refeições, poupando os excessos.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
