Pizza ou hambúrguer? Saiba qual deles faz menos "estrago" na dieta

Na disputa entre pizza e hambúrguer, dois queridinhos do fast-food, surge uma dúvida comum entre quem está tentando manter a linha na alimentação: qual deles representa um menor prejuízo à dieta? A resposta, embora dependa de vários fatores, tende a favorecer o hambúrguer – com uma condição importante: ele deve ser consumido sozinho, sem batatas fritas, refrigerantes ou molhos pesados.

Receba no seu email as notícias de Fitness&Nutrição

Frequência de envio: Duas vezes na semana

Ver todas

Assinar

Ver todas as newsletters

Isoladamente, um hambúrguer simples – com carne magra, pão leve, salada e pouco queijo – pode ter entre 350 e 450 calorias. Já uma pizza tradicional, com massa branca e recheios como queijo, calabresa ou pepperoni, pode ultrapassar 300 calorias por fatia. Como muitas pessoas consomem mais de uma fatia, o valor calórico da pizza acaba sendo maior, no final das contas.

O hambúrguer pode ser uma escolha mais equilibrada quando preparado com ingredientes leves e consumido sem acompanhamentos calóricos. A vantagem é que ele entrega uma boa combinação de proteínas e carboidratos em uma única porção.

8 imagens

Fechar modal.

1 de 8

Faça substituições inteligentes na dieta para emagrecer

Getty Images

2 de 8

Praticar atividade física é essencial

Pixabay

3 de 8

Lembre-se: o efeito sanfona desencadeia doenças cardiovasculares e alterações hormonais

Tim Platt/Getty Images

4 de 8

Por isso, procure sempre manter a boa forma

Alto Astral/Reprodução

5 de 8

Se quiser emagrecer, aumente também a ingestão de líquidos, como água, sucos e chás

Getty Images

6 de 8

Evite erros comuns que retardam o emagrecimento

Getty Images

7 de 8

Como ter noites de sono ruins e treinar demais, o que desgasta o corpo

Pixabay

8 de 8

Veja sinais de que sua dificuldade de emagrecer pode ser hormonal. Perda de peso hormonal

Getty Images

Além disso, o hambúrguer permite mais controle sobre os ingredientes. Optar por pão integral, carne grelhada e incluir vegetais, como alface, tomate e cebola, pode transformar o lanche em uma refeição razoavelmente nutritiva – desde que o consumo de molhos, bacon e queijos gordurosos seja evitado.

Já a pizza, mesmo quando consumida em poucas fatias, costuma reunir alto teor de carboidrato refinado, gordura e sódio – principalmente nas versões mais tradicionais, com muito queijo e embutidos.

A conclusão? Nenhum dos dois é “inimigo da dieta” se consumido com equilíbrio, mas o hambúrguer simples e bem montado tende a ser uma escolha mais estratégica em termos nutricionais – especialmente se você resistir à tentação dos acompanhamentos.

(*) Juliana Andrade é nutricionista formada pela UnB e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional. Escreve sobre alimentação, saúde e estilo de vida