Nutricionista explica as diferenças entre os tipos de iogurte

Considerado um alimento saudável e um lanche prático, o iogurte é um grande aliado da dieta e da rotina corrida. Mas na hora de comprar o laticínio no mercado, as inúmeras opções podem confundir.

Cada tipo de iogurte pode ter um efeito diferente no organismo e existem até mesmo as opções veganas, para quem não consome alimentos de origem animal. O Metrópoles conversou com a nutricionista e mestre em Nutrição Adriana Stavro para descobrir quais as principais diferenças, confira.

Tipos de iogurte

• Iogurte natural: simples e tradicional, é feito apenas com leite e culturas bacterianas. É fonte de cálcio, proteínas e probióticos.
• Iogurte grego: mais espesso e cremoso, tem maior teor de proteínas, sendo uma boa opção para saciedade e ganho de massa muscular.
• Iogurtes com probióticos e prebióticos: são versões enriquecidas com cepas de bactérias benéficas, como Lactobacillus e Bifidobacterium, e fibras prebióticas, que favorecem a digestão, a imunidade e o equilíbrio da microbiota intestinal.
• Iogurtes proteicos: tendência atual, eles têm alta concentração de proteínas. Ajudam no controle da fome, no processo de emagrecimento e na manutenção da massa muscular.
• Iogurtes sem lactose: ideais para quem tem intolerância à lactose ou desconforto digestivo. Mantêm o mesmo valor nutricional das versões tradicionais, já que apenas a lactose é quebrada em açúcares mais simples.
• Iogurtes veganos: produzidos a partir de bebidas vegetais, como leites de soja, coco, aveia, castanhas, são alternativas para pessoas que não consomem produtos de origem animal.
• Iogurtes integrais ou desnatados/sem gordura: o iogurte pode ser feito com diferentes tipos de leite. Os feitos com leite integral são mais cremosos e nutritivos, mas também mais calóricos. Já os feitos com leite desnatado/sem gordura são versões mais leves, indicadas para quem busca reduzir a ingestão calórica.

Como escolher seu iogurte

– Prefira os naturais: quanto menos ingredientes na lista, melhor.
– Fique de olho no açúcar: versões saborizadas podem ter adição de açúcar em excesso.
– Verifique o teor de proteínas: iogurtes gregos e proteicos costumam ter maior concentração.
– Atenção à gordura: escolha entre integral, semidesnatado ou desnatado conforme seus objetivos.
– Probióticos são bem-vindos: ajudam na saúde intestinal e fortalecem a imunidade.
– Alternativas vegetais: boas opções para veganos e pessoas com intolerância à lactose.