Sem memória? Veja 4 alimentos prejudiciais para o cérebro de idosos
Segundo estudo da Universidade de Ohio, alimentos ultraprocessados podem afetar negativamente a memória de pessoas com idade avançada
atualizado
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Os produtos ultraprocessados podem causar, além de obesidade, diabetes, pressão alta e síndromes metabólicas, prejuízos para a memória de idosos. Quem afirma são estudiosos da Universidade de Ohio, nos Estados Unidos, que realizaram uma pesquisa sobre o tema com cobaias.
O levantamento foi feito com grupos de animais jovens e idosos com dietas normais e ricas em itens refinados, como o açúcar. Os animais mais velhos que receberam alimentos ultraprocessados saíram mais prejudicados da memória ao fim do estudo. Ao observar o cérebro dos animais, foram encontrados um número maior de substância inflamatórias, responsáveis pelos prejuízos em questão.
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O estudo reforça a ideia de que os alimentos industrializados devem ser consumidos apenas em ocasiões esporádicas. Eles, de fato, não servem como base de uma alimentação saudável.
A seguir, veja quatro alimentos ultraprocessados muito prejudiciais à saúde:
Refrigerante
A bebida é fabricada de forma industrial, tendo como base apenas água, açúcar e aditivos químicos, e já foi intitulada como um dos produtos responsáveis pela pandemia da obesidade.
Pizza congelada
Assim como os refrigerantes, as pizzas industrializadas contêm alto teor de carboidratos associados a gorduras saturadas, trans e aditivos químicos, sem contar com altas cargas de sódio. Abusar no consumo desse tipo de alimento pode levar a graves efeitos deletérios.
Bolacha
Além de serem ricas em açúcares, as bolachas contêm a famosa gordura trans. Um pacote delas chega a conter mais de 600 calorias, injetando alta quantidade de açúcar na corrente sanguínea.
Embutidos
O consumo de embutidos deve ser evitado ao máximo. De acordo com a Organização Mundial da Saúde (OMS), esse tipo de alimento, quando ingerido em excesso, é responsável até mesmo pelo surgimento de câncer. O consumo de carnes vermelhas não deve exceder 500 gramas semanais, e os embutidos como presuntos, salames e salsichas devem ser evitados ao máximo.
Esses produtos não têm a finalidade de nutrir, além de conter altas cargas de açúcares, gorduras e sódio. Por isso, sua ingestão deve ser mínima e controlada. Priorize uma alimentação com alimentos in natura e minimamente processados.
(*) Thaiz Brito é nutricionista pós-graduanda em Nutrição Esportiva Clínica
