Morango: truques simples mantêm a fruta fresca por mais tempo; confira

O morango é uma fruta rica em vitamina C, fibras, minerais e antioxidantes. Seus benefícios auxiliam na saúde cardiovascular, imunidade e digestão, além de contribuírem para a saúde da pele. No entanto, por ser delicado e perecível, é importante adotar alguns cuidados para mantê-lo fresco por mais tempo.

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Por conta de sua alta quantidade de água, pele fina e natureza perecível, o morango pode estragar rapidamente. A fruta é muito vulnerável ao mofo, oxidação e danos físicos. A fruta também se deteriora mais rápido se não for refrigerada corretamente, se for manuseada de forma brusca ou se a umidade for excessiva.

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Consumir morangos frequentemente pode trazer diversos benefícios à saúde

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Consumo de morangos melhora a textura da pele

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Os morangos se destacam como um agente importante de proteção contra declínio cognitivo relacionado à idade

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Não armazene os morangos lavados: lave quando for consumir

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De acordo com a nutricionista Cibele Santos, temperaturas abaixo de 7 °C fazem com que as frutas amadureçam mais lentamente. O ideal, não apenas para o morango, é manter a geladeira sempre na faixa de temperatura adequada.

Outras dicas para conservar melhor a fruta, segundo a profissional, são:

• Não lave antes: faça isso apenas na hora de comer para evitar umidade.
• Armazenamento: guarde na geladeira em um recipiente com furos para circulação de ar.
• Retire os danificados: assim que comprar, remova os morangos danificados para prevenir que os saudáveis estraguem.
• Congelamento: lave, seque e congele em uma única camada em uma assadeira antes de transferir para um saco de congelamento.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Ou seja, o segredo está em manipular o morango da maneira certa. Assim, é possível aproveitar o melhor da fruta por muito mais tempo.