Torta de morango cremosa: fácil, é a sobremesa ideal para a família

Sem ideias do que fazer esta semana? Esta torta de morango tem tudo para virar a sua favorita. O recheio leva chocolate branco e creme de leite, o que garante uma cremosidade irresistível. Já a base de biscoito maisena traz aquele toque amanteigado e crocante, que contrasta perfeitamente com a leveza dos morangos frescos e a ganache de chocolate meio amargo.

É a sobremesa perfeita para o fim de semana, ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia com um toque de elegância.

Confira como preparar:

Ingredientes

Recheio

• 2 caixas de leite condensado
• 2 caixas de creme de leite
• 100 g de chocolate branco

Base

• 170 g de biscoito maisena
• 90 g de manteiga derretida

Cobertura

• 160 g de chocolate meio amargo
• 80 g de creme de leite

Modo de preparo

• Em uma panela, misture o leite condensado e o creme de leite. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até atingir o ponto de brigadeiro mole (quando começar a desgrudar do fundo).
• Retire do fogo, adicione o chocolate branco picado e mexa até derreter completamente.
• Cubra o creme com plástico filme em contato e leve à geladeira até firmar.
• Triture os biscoitos maisena até formar uma farofa e misture com a manteiga derretida até ficar úmida.
• Forre o fundo de uma forma de fundo removível, pressionando bem.
• Corte morangos ao meio e posicione nas laterais da forma.
• Espalhe metade do recheio sobre a base e disponha os morangos inteiros por cima.
• Cubra com o restante do creme e nivele bem.
• Para a ganache, derreta o chocolate meio amargo no banho-maria ou micro-ondas e misture o creme de leite até obter uma textura lisa e brilhante.
• Espalhe sobre a torta e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.