Comeria? Restaurante chama atenção ao incluir besouros em tortinhas de ovo

Em Shunde, na China, um restaurante tem chamado atenção de internautas ao redor do mundo por um ingrediente inusitado. O estabelecimento incluiu besouros-mergulhadores — predadores vorazes no meio aquático — em tortinhas de ovo.

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Localmente, o inseto é tido como uma iguaria da medicina tradicional chinesa.

“Acredita-se que nutre a pele e os rins, melhora a circulação sanguínea, ajuda a resolver a estase sanguínea e fortalece os músculos e os ossos”, escreveu o jornal South China Morning Post.

Em entrevista a um portal internacional, o dono do restaurante afirmou que a ideia surgiu justamente da familiaridade com ingredientes do tipo e do desejo de reinventar a tradição local.

Para preparar as tortinhas com besouros, os insetos são desodorizados, enquanto suas asas se mantêm intactas.

O sabor, de acordo com comentários de quem experimentou, se assemelha ao de uma batata frita. O preço cobrado é de 28 yuans por três unidades — valor equivalente a cerca de R$ 23.