Conheça o médico das famosas que vai passar a atender em Brasília

A medicina que procura por doenças é obsoleta. Olhar exames em busca de valores acima ou abaixo dos de referência é coisa do passado. A medicina moderna trata de saúde — e com a menor quantidade de medicamentos e substâncias artificiais possível. Quem diz é o nutrólogo Théo Webert, hoje quase tão famoso quanto seus pacientes — celebridades, empresários e chegados do mundo fitness no eixo Rio-São Paulo — cujos corpos e bem-estar ajudou a esculpir.

Aos 30 anos, o médico, especialista em “performance humana”, atende gente como Bruno Gagliasso, Taís Araújo, Grazi Massafera, Anitta e Tatá Werneck. Por trás dos tanquinhos, um único segredo: alimentação saudável para hormônios felizes. São eles, acredita o especialista, os responsáveis por quase tudo o que há de errado no organismo. Em desequilíbrio, podem estar por trás de queixas de mau humor, insônia, cansaço, sobrepeso, falta de libido e até da depressão.

A essa carta estrelada — e rica — de pacientes, se juntam agora os brasilienses. A partir de abril, o médico passa a atender na capital alguns dias ao mês, na clínica Corpometria, do endocrinologista Flávio Cadegiani. Os primeiros atendimentos serão feitos nos dias 27 e 28. Ao Metrópoles, ele conversou sobre como a comida processada e industrializada pode estar afetando a sua vida muito além do que os números na sua balança.

O que seria a medicina da “performance humana”?
É uma proposta médica — não uma especialidade –, de um grupo de médicos que trabalha com saúde. Na faculdade de medicina você passa seis anos aprendendo a identificar e tratar doenças. Hoje, fala-se em saúde. Fala-se em bem-estar. Ninguém precisa adoecer para procurar um médico.

Dentro disso, trabalho alinhando alimentação, atividade física e identificando se há algum desequilíbrio de vitaminas ou hormônios no corpo. A partir disso, alinhamos também a qualidade do sono. Vai muito além de dieta ou de prescrição de suplementos e reposições hormonais. O objetivo é identificar o que realmente funciona para você. Para a maioria dos meus pacientes não receito nenhum tipo de medicamento ou reposição. Devemos começar pela alimentação. É voltar a fazer o básico.

 

 

O que pode causar esses desequilíbrios, além de uma alimentação desregrada?
Estilo de vida. Vivemos em um mundo muito dinâmico e acabamos nos expondo a altas cargas de estresse, cobranças e pressões de todos os lados. Isso altera todo o funcionamento do corpo. Somos um reflexo do capitalismo. Depois da Revolução Industrial, temos a introdução de novos alimentos, enlatados e industrializados, que vieram atender a uma nova necessidade, a da urgência. Paramos de preparar as refeições. Ao mesmo tempo, não tivemos tempo suficiente para realizarmos uma evolução genética que nos tornasse capaz de metabolizar esses tipos de alimento.

Qual é o perfil de paciente que te procura?
Desde o sedentário até o atleta. Principalmente pessoas que não conseguem alinhar o seu dia a dia e acabam tendo uma série de sintomas.

E por onde começar a mudar de vida?
A palavra chave é organização. Se nos propusermos a seguir um planejamento, você sabe o que deve e não deve comer. Assim, consegue evitar os excessos. Hoje estamos melhorando nossa consciência sobre alimentação e atividade física e desmistificando a história de que hormônios são vilões.

Os hormônios podem estar por trás também da dificuldade em perder peso?
Hoje sabe-se que 95% das pessoas com sobrepeso têm algum desequilíbrio hormonal. Não se sabe o que veio primeiro – se o desequilíbrio levou ao aumento de peso ou vice-versa. É um círculo vicioso. O cortisol, por exemplo, hormônio do estresse, é altamente catabólico (ele “queima” massa magra). Portanto, altera a composição corporal. A falta de sono adequado altera hormônios como a grelina e a leptina, que estão diretamente ligadas à sensação de fome. Se não dorme direito, sente fome.

O que seria uma noite de sono ideal?
Sono reparador é aquele que faz com que você se sinta descansado. Vai além de dormir oito ou 10 horas por noite. O tempo deve ser suficiente para restabelecer suas funções vitais. Muita gente acha que a insônia, por exemplo, é uma doença da noite. Mas pode estar ligada a disfunções da tireoide, que altera o chamado “sono vigília”. A pessoa dorme, mas não descansa. Geralmente são aquelas pessoas que acordam cansadas e só ficam alertas e dispostas no final da tarde ou à noite.

Existem realmente alimentos “vilões”, como a lactose e o glúten?
O problema nem é a lactose. Muitas vezes, é a proteína do leite, que pode ser muito alergênica. Como nós nos expomos muito a estresse, sono ruim e alimentação desregrada, alteramos nossa capacidade digestiva. Como disse antes, o excesso de industrializados e processados nos deixou incapazes de digerir os alimentos adequadamente. Se você se alimentasse 100% bem, não teria intolerância. As pessoas confundem também alergia, intolerância e hipersensibilidade.

São níveis diferentes de intolerância e chamam tudo de alergia. Algumas intolerâncias são inclusive assintomáticas e não estão ligadas à lactose ou glúten. Você pode ter uma dieta saudável, se alimentando de frutas, e não conseguir emagrecer, por exemplo. E, numa investigação mais profunda, descobrir que tem intolerância à frutose, e que isso atrapalha a sua evolução.

E como identificar essas intolerâncias, então?
Teste de exclusão. Você exclui grupos alimentares por um período mínimo de quatro semanas e observa como o corpo reage. Além de testes de intolerância no sangue. Hoje conseguimos diferenciar até se uma alergia a ovo é só à gema, só à clara ou ao ovo todo, por exemplo.