7 boas opções de frutas para quem tem diabetes, segundo uma nutricionista
De acordo com a nutricionista Juliana Andrade, não é preciso parar de comer frutas, mas escolher boas opções; ela indica algumas
Pessoas que têm diabetes costumam ouvir que frutas “têm muito açúcar” e, por isso, deveriam ser evitadas. No entanto, segundo a nutricionista Juliana Andrade, essa não é uma verdade absoluta. Até mesmo opções populares, como morango, maçã, pera, ameixa e kiwi, podem ser ingeridas, desde que dentro de uma dieta saudável.
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Ver todas“Fruta tem açúcar, sim. No entanto, tem também fibra, água, vitaminas e compostos que mudam completamente a forma como esse açúcar entra na corrente sanguínea. E é justamente aí que mora a diferença entre comer fruta com inteligência e simplesmente evitar tudo com sabor doce”, diz a expert.
Conforme a especialista, o que deve ser levado em consideração não é a apenas a fruta em si, mas o índice glicêmico, ou seja, a velocidade com que um alimento eleva a glicose no sangue. Quanto mais baixo, mais lento e controlado é esse processo.
“Morango, maçã, pera, ameixa e kiwi estão entre as frutas com índice glicêmico mais baixo, ótimas opções para quem precisa manter a glicemia estável. Abacate e coco entram também nessa lista, com a vantagem de oferecer gordura boa, que retarda ainda mais a absorção do açúcar”, recomenda.
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Outra dica da expert é, sempre que possível, optar pela fruta inteira, e não o suco. Isso faz toda a diferença para quem é diabético. “O suco da mesma laranja, por exemplo, concentra o açúcar, elimina boa parte da fibra e entra no sangue muito mais rápido. Para o diabético, a diferença entre os dois não é pequena”, salienta.
Quais frutas ingerir com moderação?
Veja mais recomendações da nutricionista:
- Há frutas que pedem mais atenção, não proibição.
- Banana madura, manga, uva e melancia têm índice glicêmico mais alto e merecem ser consumidas em porções menores, de preferência junto com uma fonte de proteína ou gordura, que funcionam como freio natural para a absorção.
- Um pedaço de manga com um punhado de castanhas, por exemplo, é uma combinação muito mais inteligente do que a mesma manga sozinha em jejum.
- Cortar fruta não é uma estratégia de controle glicêmico. É uma restrição desnecessária que priva o organismo de nutrientes que, ironicamente, ajudam a proteger contra as complicações do próprio diabetes.
- Antioxidantes, potássio, fibras solúveis: tudo isso está nas frutas e tudo isso tem papel ativo na saúde cardiovascular e metabólica.
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