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Na medida

Afinal, consumir gordura faz mal?

Diante de tantos mitos e medos associados ao consumo da gordura, convidei a nutricionista Rebecca Boubli para esclarecer algumas dúvidas. Pode parecer loucura, mas, ao contrário do que se pensa, a gordura é o combustível favorito do metabolismo humano. Ao longo de toda a nossa evolução foi assim. Há milhões de anos consumia-se uma dieta rica em […]

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