Chocolate sem engordar? Entenda como funciona o mindful eating

Dá para comer chocolate sem engordar? O mindful eating – comer com a consciência plena -, não promete exatamente isso. Mas quase. A técnica consiste em fazer com que o indivíduo esteja mais presente na hora da refeição, aprendendo a lidar melhor com os alimentos e percebendo o momento no qual suas necessidades estão satisfeitas.

Inspirada nos ensinamentos da mindfulness, que busca oferecer uma pausa na rotina para que a pessoa entre em contato com as próprias emoções, o mindful eating promove o autoconhecimento aplicado à relação com a comida.  

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A técnica procura combater a ansiedade durante o ato de comer. Na refeição, o pensamento deve estar no presente e não no futuro. De maneira geral, a pessoa, ao se alimentar, acaba lidando com inúmeros tipos de emoções próprias e estímulos externos. A desconexão com o alimento pode levar o individuo a comer exageradamente.

“Mindful eating é a experiência que temos diante do alimento e, para isso, nós buscamos entrar em contato com as nossas sensações corporais”, explica Cristina Collusso, psicóloga e instrutora de mindful eating.

De acordo com a especialista, as pessoas deveriam prestar mais atenção às sensações do corpo. A pergunta que deveria ser feita na hora de comer é: estou ou não estou com fome?

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A prática do mindful eating é aprendida com o tempo. Segundo a psicóloga, a atenção no alimento não vem de uma hora para outra. É possível que, durante o processo, o indivíduo erre muito e extrapole os limites do corpo, mas isso não é motivo para desistir.

“Com a prática, você vai comer em menores quantidades e vai conseguir se sentir saciado”, afirma a especialista.

Veja algumas dicas para começar a aplicar o mindful eating durante as suas refeições:

• Preste atenção ao tocar na embalagem da comida;
• Respire bem antes de comer;
• Olhe bem o alimento;
• Perceba se gosta do cheiro;
• Preste atenção no gosto;
• Foque na sensação da boca enquanto come.