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Helen Camacaro/Getty Images
A dúvida se o carboidrato à noite engorda persegue muitas pessoas nas dietas de emagrecimento. Muitos cortam o pão e o arroz do jantar por medo de ganhar peso dormindo.
O terrorismo nutricional na internet piora bastante essa relação de medo com a comida. Entender a biologia do corpo humano te liberta de restrições totalmente desnecessárias.
O corpo humano não desliga o metabolismo magicamente após as 18 horas. Os órgãos continuam funcionando e gastando energia durante toda a sua noite de sono profundo. O ganho de gordura ocorre devido ao excesso calórico total consumido ao longo do dia. O horário da ingestão do alimento não é o fator principal para o seu emagrecimento.
Leia a reportagem completa no SportLife, parceiro do Metrópoles.
