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Receita de bife acebolado para não errar mais no ponto

Dicas simples garantem carne suculenta, cebola bem dourada e sabor de bife de restaurante sem complicação

Helena Mandarino

17/04/2026 15:50, atualizado 17/04/2026 15:50

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bife acebolado

1 de 1 bife acebolado - Foto: Gettyimages

Clássico do dia a dia, o bife acebolado parece simples — mas acertar o ponto da carne e o sabor da cebola faz toda a diferença no resultado. Com alguns cuidados no preparo, é possível transformar poucos ingredientes em um prato suculento, bem temperado e cheio de sabor, ideal para qualquer refeição.

Ingredientes

4 bifes de contrafilé
2 colheres de sopa de shoyu
2 cebolas cortadas em rodelas
Sal a gosto
Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Salsinha fresca picada para finalizar

Receita de bife acebolado para não errar mais no ponto - destaque galeria

6 imagens

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e pimenta.
Em uma frigideira, grelhe os bifes até atingir o ponto desejado e reserve em um prato raso.
Na mesma panela, adicione a cebola em rodelas e o shoyu, deixando refogar até murchar e absorver o sabor da carne.
Retorne os bifes à panela e envolva-os com as cebolas caramelizadas.
Finalize com salsinha fresca e sirva.