Enjoou de bolo de fubá clássico? Faça a receita de um jeito diferente

Se você ama aquele sabor clássico de bolo de fubá, mas quer uma versão individual e rápida, o muffin de fubá é a escolha certa. Com poucos ingredientes e preparo simples, ele fica levemente úmido por dentro e com casquinha dourada por fora.

É ideal para servir no café da manhã, lanche da tarde ou até congelar para a semana. A massa é versátil e pode receber erva-doce, coco ralado ou pedacinhos de goiabada, se quiser variar.

Confira o modo de preparo:

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de fubá
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e organize forminhas de muffin em uma assadeira própria ou unte forminhas individuais com manteiga e fubá.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara e levemente espumosa. Acrescente o óleo e o leite, misturando bem até incorporar.

Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea, sem grumos.

Por último, incorpore o fermento em pó, misturando suavemente apenas para distribuir na massa.

Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até cerca de dois terços da capacidade para permitir que cresçam sem transbordar.

Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo.

Retire do forno, deixe amornar por alguns minutos e desenforme. Sirva morno ou em temperatura ambiente.