Bolo de limão na air fryer: fofinho e pronto em poucos minutos

O bolo de limão é um clássico que atravessa gerações, mas ganhou nova vida com a popularização da air fryer. A técnica reduz o tempo de preparo, economiza gás e mantém a textura macia, com aquele cheirinho de bolo caseiro que toma conta da cozinha.

Ideal para o dia a dia, a receita usa ingredientes básicos e fica pronta em poucos minutos. O resultado é um bolo leve, úmido e com sabor marcante de limão, perfeito para acompanhar um café ou chá no fim da tarde.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/4 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Suco de 1 limão
• Raspas de 1 limão
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura clara.

Acrescente o óleo, o leite, o suco e as raspas de limão, misturando bem.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

Incorpore o fermento delicadamente, sem bater.

Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada, própria para airfryer.

Pré aqueça a airfryer a 160 °C por 5 minutos.

Leve o bolo para assar a 160 °C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até dourar e firmar ao toque.

Retire, deixe amornar e desenforme. Sirva em seguida.