Bolo de chocolate fofo e cremoso: veja receita de campeã do MasterChef

Entre as sobremesas mais queridas pelos brasileiros, o bolo de chocolate ocupa um lugar especial. Com massa macia e fofinha, combinada a uma cobertura cremosa e irresistível, essa é daquelas receitas que agradam a praticamente todos os paladares e trazem uma sensação acolhedora de conforto.

A receita a seguir é assinada por Daniela Alvares, vice-campeã do episódio 23 do MasterChef Brasil (2020). Simples de preparar e cheia de sabor, ela fica pronta em cerca de uma hora, sendo uma ótima opção para o café da tarde ou para compartilhar em ocasiões especiais.

Confira!

Ingredientes

Massa:

• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 1/2 xícaras de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de chocolate em pó
• 1 colher de sopa de fermento

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Cobertura:

• 1 caixinha de creme de leite
• 2 barras de chocolate

Modo de preparo

1. Bata os ovos, o óleo e o leite com um fouet, no liquidificador ou na batedeira até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione os ingredientes secos e misture bem, até a massa ficar lisa e sem grumos.
3. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
4. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: derreta o chocolate em banho-maria e misture com o creme de leite até obter um creme liso e brilhante.
5. Após o bolo esfriar, espalhe a cobertura sobre a massa e sirva.

Receita da Band