Dot Cake do TikTok: veja como fazer bolo simples que viralizou

Bolos com bolinhas estão bombando nas redes sociais. Em potinhos cobertos com glacê e granulado colorido, de alguma forma, conseguem ser ao mesmo tempo incrivelmente nostálgicos e chiques — e deixou o TikTok em polvorosa. 

Tratam-se de criação de uma confeitaria chamada The Dot Cake, em Nova York, nos Estados Unidos. Apesar da fama, você não precisa pegar um avião para provar, e pode fazer em casa.

Confira a receita:

Ingredientes

• 180 g de farinha de trigo com fermento (ou farinha comum + 1 colher de chá de fermento em pó)
• 180 g de açúcar
• 180 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 3 ovos grandes
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 3 a 4 colheres de sopa de leite

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente a baunilha.
4. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa delicadamente. Adicione o leite aos poucos até obter uma massa lisa e homogênea.
5. Se estiver usando a assadeira de cupcake, despeje a massa nas cavidades e asse por 8 a 10 minutos. 
6. Deixe assar por cerca de 15 a 20 minutos.