Biscoito caseiro na air fryer perfeito para o café da tarde

Nada combina mais com um café passado na hora do que um biscoitinho caseiro crocante por fora e macio por dentro. E a melhor parte é que dá para fazer na air fryer, sem precisar esperar o forno aquecer e sem sujeira excessiva na cozinha.

Essa versão é simples, leva poucos ingredientes e resulta em um biscoito levemente amanteigado, com textura delicada e sabor equilibrado. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou para receber visitas de última hora.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
• 1 ovo pequeno
• 1/2 colher de chá de fermento químico
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro e levemente fofo. Esse passo ajuda a deixar o biscoito mais macio por dentro.
2. Acrescente o ovo e a baunilha e misture novamente até incorporar completamente.
3. Adicione a farinha de trigo, o fermento e a pitada de sal. Misture delicadamente até formar uma massa homogênea que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha, aos poucos.
4. Modele pequenas bolinhas e achate levemente com um garfo, formando o desenho tradicional.
5. Pré-aqueça a air fryer a 180°C por 3 minutos.
6. Disponha os biscoitos na cesta forrada com papel manteiga perfurado ou diretamente no cesto, deixando espaço entre eles para crescerem.
7. Asse a 180°C por aproximadamente 8 a 10 minutos, ou até que fiquem levemente dourados nas bordas.
8. Retire com cuidado e deixe esfriar por alguns minutos, pois eles ficam mais firmes depois de frios.