Vinagrete de repolho é uma opção gostosa para churrasco de domingo

O vinagrete tradicional ganhou novas leituras, e o repolho aparece como alternativa crocante, fresca e mais durável. Essa versão é perfeita para carnes grelhadas e churrascos de fim de semana.

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Além de leve, é fácil de fazer e fica ainda melhor depois de alguns minutos de descanso. Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 2 xícaras de repolho fatiado bem fino
•  tomate sem sementes picado
• 1/2 cebola roxa picada
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Coloque o repolho em uma tigela grande.
2. Acrescente o tomate e a cebola.
3. Regue com azeite e vinagre.
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Misture bem e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.