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Vinagrete de kiwi é leve, refrescante e perfeito para o churrasco

Com o toque adocicado e ácido do kiwi, essa versão do vinagrete tradicional é simples de fazer e traz um sabor surpreendente ao prato

01/11/2025 10:57
@bettoauge/TikTok/Reprodução
foto colorida receita vinagrete de kiwi

Direto do TikTok para o churrasco do fim de semana, o clássico vinagrete ganha uma versão tropical e cheia de frescor com a adição do kiwi, fruta que equilibra a acidez do tomate e o sabor marcante da cebola. A mistura resulta em um acompanhamento leve, colorido e refrescante, ideal para servir com carnes grelhadas ou peixes.

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É aquele toque de criatividade que transforma o churrasco de sábado em uma experiência ainda mais saborosa. Veja como preparar:

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Receita de vinagrete de kiwi

Ingredientes

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  • 2 kiwis picados
  • 2 tomates picados
  • ½ cebola picada
  • 1 pepino picado
  • ½ xícara de salsinha picada

Para o molho:

  • 1 colher (sopa) de vinagre (preferencialmente de maçã)
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • ⅓ colher (chá) de sal
Vinagrete de kiwi é leve, refrescante e perfeito para o churrasco - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Em uma tigela, misture o kiwi, o tomate, a cebola, o pepino e a salsinha.

Em outro recipiente, prepare o molho misturando o vinagre, o limão, o azeite e o sal.

Despeje o molho sobre os ingredientes picados e misture bem.

Leve à geladeira por pelo menos 15 minutos antes de servir.

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