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Torta de carne moída com batatas na travessa é prática e perfeita

Com camadas cremosas, sabor marcante e aquele gratinadinho irresistível, essa torta de carne é perfeita para um almoço ou jantar em família

10/11/2025 21:08
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Torta de carne moída

Nada combina mais com conforto e sabor caseiro do que uma boa torta de carne moída com purê de batatas. É uma receita simples, mas cheia de sabor! O recheio suculento de carne contrasta com o purê cremoso e o toque de queijo dourado por cima. Um prato completo que agrada adultos e crianças e fica pronto sem complicação.

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Veja o modo de preparo:

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Ingredientes

  • 300 g de batatas
  • 400 g de carne moída
  • 2 cebolas picadas
  • 2 tomates
  • 2 dentes de alho picados
  • 30 g de manteiga
  • 50 g de queijo ralado
  • 30 g de parmesão
  • 1 gema de ovo
  • Sal e pimenta a gosto
Torta de carne moída com batatas na travessa é prática e perfeita - destaque galeria
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

Pique a cebola e o alho finamente; corte os tomates em cubinhos.

Em uma frigideira grande, aqueça 15 g da manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.

Junte o alho e refogue por mais um minuto.

Acrescente os tomates e cozinhe até soltarem um pouco de suco.

Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta e cozinhe até perder o aspecto cru, mexendo de vez em quando.

Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e incorpore a gema e os 30 g de parmesão. Misture bem e reserve.

Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Escorra e amasse.

Várias batatas inteiras vistas de cima - Metrópoles
A batata é rica em carboidratos complexos, fornecendo energia, e também é uma boa fonte de vitaminas como a C e do complexo B

Acrescente 15 g de manteiga e o leite morno aos poucos, misturando até o purê ficar cremoso. Ajuste o sal.

Pré-aqueça o forno a 200 °C.

Unte uma assadeira média e espalhe a carne moída no fundo.

Cubra com o purê e finalize com o queijo ralado.

Leve ao forno por cerca de 20 minutos, até dourar e gratinar.

Retire e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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