Tilápia ao mediterrâneo fácil e cheia de sabor: almoço digno de chef
A tilápia feita desta forma vira um prato leve, aromático e perfeito para um almoço especial sem complicação
atualizado
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A tilápia ao mediterrâneo é daquelas receitas que unem praticidade e frescor, com ingredientes simples e muito aroma. Os legumes assados criam uma base suculenta, enquanto o peixe cozinha por cima, absorvendo sabores cítricos, ervas e azeite de oliva.
O resultado é um prato colorido, leve e elegante, que funciona tanto para o dia a dia quanto para ocasiões especiais. Sirva com arroz branco, batatas assadas ou apenas com pão para aproveitar todo o molho formado na travessa.
Ingredientes
800 g de filé de tilápia
Tomate-cereja a gosto
1 cebola roxa picada em meia-lua
Alho-poró picado
Alho laminado a gosto
Azeitonas verdes a gosto
Azeitonas pretas a gosto
Raspas de limão-siciliano
Tomilho fresco a gosto
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite de oliva a gosto
Salsinha picada a gosto
Suco de limão a gosto
Modo de preparo
Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque os tomates-cereja, a cebola roxa, o alho-poró, o alho laminado e as azeitonas verdes e pretas.
Tempere os legumes com sal, pimenta-do-reino, raspas de limão-siciliano, tomilho fresco, suco de limão e azeite. Finalize com um pouco de salsinha picada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 20 minutos.
Enquanto isso, tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino e suco de limão.
Retire a travessa do forno e disponha os filés de tilápia sobre os legumes assados.
Regue com mais um fio de azeite e volte ao forno por mais 20 minutos, até que o peixe esteja macio, cozido e levemente dourado.
Retire do forno e sirva em seguida.
