Repolho assado com parmesão e alho é opção saudável e gostosa

Depois de viralizar no TikTok e aparecer em tendências de alimentação saudável, o repolho deixou de ser coadjuvante e passou a protagonizar pratos simples e surpreendentes. Assado, ele ganha textura macia por dentro, bordas levemente crocantes e sabor adocicado natural.

Essa versão com alho e parmesão é fácil de fazer, nutritiva e funciona tanto como acompanhamento quanto como prato principal leve. Ideal para variar o cardápio do dia a dia sem complicação.

Confira o passo a passo:

Ingredientes

• 1 repolho médio cortado em fatias grossas
• 4 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

6 imagens

Fechar modal.

1 de 6

Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

Getty Images

2 de 6

Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

Getty Images

3 de 6

Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

Getty Images

4 de 6

Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

Getty Images

5 de 6

Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

Getty Images

6 de 6

É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

Getty Images

Modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 200 °C.
2. Disponha as fatias de repolho em uma assadeira forrada com papel manteiga.
3. Misture o azeite, o alho, o sal, a pimenta e a páprica.
4. Regue o repolho com essa mistura.
5. Asse por 30 minutos, virando na metade do tempo.
6. Retire do forno, polvilhe o parmesão e volte ao forno por mais 10 minutos.