Sobremesas com ricota irresistíveis para preparar o quanto antes

A ricota é um produto derivado do leite, semelhante a um requeijão cremoso. Apesar de não ser um queijo, a ricota é tão deliciosa e nutritiva quanto, sendo uma excelente fonte de proteína, cálcio e vitaminas como a A, B, D e E.

Além dos benefícios à saúde, a ricota garante textura e sabor especial aos pratos. O melhor de tudo: pode ainda ser usada nas mais diversas receitas, sejam doces ou salgadas.

Pensando nisso, o Guia da Cozinha separou nove receitas com ricota deliciosas para você preparar e surpreender-se com esse sabor único e especial. Veja abaixo:

Torta de ricota com abacaxi e coco

Ingredientes

– 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
– 5 colheres (sopa) de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de ricota
– 1 xícara (chá) de leite de coco
– 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi
– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
– 1 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido picado
– Coco ralado e abacaxi em calda escorrido picado para decorar

Preparo

Em uma tigela, misture o biscoito com a manteiga até formar uma farofa úmida e forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Deixe esfriar. No liquidificador, bata o leite condensado, a ricota, o leite de coco, o suco de abacaxi e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem. Misture o abacaxi e espalhe sobre a massa. Leve à geladeira por 3 horas. Desenforme, decore com coco, abacaxi e sirva.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha.