Batatas ao murro com muito azeite: veja o passo a passo e faça em casa

Essas aromáticas e tostadinhas batatas portuguesas são um acompanhamento rápido e delicioso

atualizado 23/06/2020 15:18

Batatas rústicasPixabay

Imagina uma batata bem tostadinha e dourada por fora e cremosa por dentro? Pois bem, esta receita ensina o passo a passo do preparo tipicamente português. Confira:

Ingredientes para 2 pessoas

– 400 g de batatas calabresas
– 2 ramos de alecrim
– 1 dente de alho finamente picado
– 1 xícara de azeite extravirgem

Preparo

Cozinhe as batatas calabresas em água fervente por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que se espete com um garfo e ela esteja macia. Retire do fogo, escorra e deixe que fiquem mornas. Enquanto isso, leve ao fogo baixo o azeite, alho e alecrim. Deixe até que comece a chiar, Retire do fogo. Esmague gentilmente as batatas com as costas de uma colher e leve a uma frigideira bem quente, regando com o azeite temperado preparado. Doure dos dois lados e sirva imediatamente.

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