Rápida e prática: faça a receita da carne de panela que desmancha na boca

Nada como uma carne de panela para um almoço prático sem abrir mão do sabor. Esta receita fica maravilhosa. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 400g de patinho ou lagarto em cubos
– 1 cenoura em cubos
– meia cebola picada
– 4 dentes de alho picados
– 1 folha de louro
– 1 tomate em cubos
– 1 xícara de molho de tomate
– 1 colher de sopa de cúrcuma
– 2 xícaras de caldo de legumes caseiro
– sal, pimenta e azeite o quanto baste

Preparo

Diretamente na panela de pressão, adicione o azeite e doure as carnes em fogo alto. Em seguida, adicione o alho, a cebola e a cenoura. Quando eles amaciarem, coloque o tomate, o louro e deixe-os amaciarem.

Quando estiverem macios, adicione o molho de tomate, a cúrcuma e o caldo de legumes. Mexa bem o fundo da panela para diluir o caramelizado. Adicione sal e pimenta (não salgue completamente, pois vai apurar), tampe e deixe pegar pressão. Abaixe para o fogo médio e deixe cozinhar por 30 minutos.