Delícia! Faça a receita do bolo de Prestígio molhadinho da Ana Maria Braga

O bolo de Prestígio combina coco com chocolate e o resultado é uma delícia. Ana Maria Braga compartilha conosco sua receita e seus truques. Confira o passo a passo:

Ingredientes

Massa
– 4 ovos
– 2 xícaras de açúcar
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de óleo
– 2 colheres de sopa de conhaque
– 1 e 1/2 xícara de achocolatado em pó
– 3 xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio
– 1 e 1/2 lata de leite condensado
– 150g de coco seco em flocos

Cobertura
– 1 e 1/2 lata de leite condensado
– 3 colheres de sopa de chocolate em pó
– 1 colher de sopa de manteiga
– Coco ralado ou chocolate granulado para decorar

Preparo

Reserve a farinha e o fermento e bata os demais ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo. Sem bater, incorpore a farinha e o fermento e despeje em fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno já aquecido em 180 ºC por cerca de 40 minutos ou até firmar (faça o teste do palito). Deixe esfriar. Corte o bolo em 2 ou 3 camadas, recheie e cubra. Decore com coco ralado ou granulado. Para o bolo ficar ainda melhor, umedeça-o com 1 copo de guaraná misturado com 2 colheres de sopa de conhaque.

Recheio
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e desprender do fundo da panela. Deixe esfriar.

Cobertura
Leve os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Deixe esfriar.

Receita cortesia de Ana Maria Braga.