Prepare um delicioso cogumelo recheado de tomate seco ao forno

Muito fácil de preparar e de sabor sofisticado, esse delicioso cogumelo recheado é uma excelente opção para quem não quer comer carne. Você vai adorar essa receita.

Ingredientes

– 1 bandeja de cogumelos portobelo
– 2 dentes de alho picados finamente
– 1 xícara de tomate seco em tiras
– 1 pimentão vermelho em tiras finas
– tomilho fresco a gosto

Preparo

Higienize os cogumelos, retire seus talos e pique-os finamente. Em uma frigideira, com azeite, refogue os talos picados e os pimentões, quando estiverem macios, adicione o alho, o tomilho e deixe amaciar. Corrija o sal, misture com os tomates secos e recheie os cogumelos. Leve ao forno a 220ºC por cerca de 12 minutos. Sirva quente.