Para ajudar você, separamos as melhores receitas de costelinha que são dignas do cardápio daqueles restaurantes sofisticados! Tem opção de receita com o famoso molho barbecue, molhos inusitados, como o de goiaba e até com o molho de cerveja. Com certeza os seus convidados vão adorar e pedir bis! Confira o passo a passo abaixo e coloque a mão na massa o quanto antes!
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Costelinha de porco com quiabo e milho
Ingredientes
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1kg de costelinha de porco em pedaços
– 1 cebola em cubos
– 2 dentes de alho picados
– 1 folha de louro
– Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
– 2 xícaras (chá) de água fervente
– 3 xícaras (chá) de quiabo lavado e seco fatiado
– Suco de 1 limão
– 1 lata de milho verde escorrido
Preparo
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto, e frite a costelinha até dourar. Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola e o alho até dourar.
Volte a costelinha à panela, junte o louro, sal, pimenta, a água e cozinhe por 35 minutos ou até a costelinha amaciar e o líquido secar.
Junte o quiabo, o suco e refogue por 5 minutos, mexendo até parar de soltar baba do quiabo. Adicione o milho e refogue por 3 minutos. Transfira para uma travessa e sirva polvilhado com cebolinha.
Receita cortesia de Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.
