Cozinhando com Rochadel: prepare batata-palha facilmente em casa

Batata palha é algo que todo mundo de comer e pouca gente sabe que é muito fácil de fazer em casa, basta tomar cuidado com algumas etapas que o resultado fica melhor do que o de mercado. Confira o passo a passo da receita.

Assista ao vídeo, faça a receita e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram, marcando os perfis @andre.rochadel e @metropoles, para vermos como ficou! Bom apetite.

Ingredientes

– Batata
– Óleo para fritar
– Sal quanto baste

Preparo

Rale a batata no ralo fino, com casca. Depois lave em água corrente para retirar o excesso de amido e seque. Aqueça o óleo em fogo médio, frite as batatas aos poucos, mexendo para que soltem, retire quando já estiverem rígidas, mas não douradas. Deixe secar no papel toalha e adicione o sal. Elas duram cerca de dois dias em ambiente seco e arejado.