Prepare receitas com requeijão para quem ama cremosidade

Está afim de surpreender na cozinha com receitas especiais e muito cremosas? Confira!

atualizado 20/09/2021 13:26

Frango ao requeijãoReprodução / Guia da Cozinha

Nunca foi tão fácil preparar receitas saborosas e cremosas! Isso porque o nosso protagonista da vez é o requeijão cremoso. Essa iguaria chama atenção na gastronomia Brasil afora devido a sua infinidade de preparos. Dá para usá-lo em receitas doces e salgadas, como mistura de recheios, em acompanhamentos e até em molhos.

Então, se você ama receitas cremosas e fáceis, olha só essa seleção que preparamos: 10 receitas com requeijão para surpreender na cozinha! Tem opção de torta, empadão, risoto e muito mais! Confira cada passo a passo abaixo:

Frango ao requeijão

Ingredientes

– 2 colheres (sopa) de margarina
– 1kg de peito de frango em cubos
– 1 cebola picada
– 1/2 colher (sopa) de açafrão
– 1 cubo de caldo de galinha
– 1 e 1/2 xícara (chá) de água
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de creme de leite
– 1 copo de requeijão cremoso (200g)
– Sal a gosto
– 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
– 1/3 de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
– Salsa picada para polvilhar
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Preparo

Em fogo médio, aqueça uma panela com a margarina e refogue o frango. Acrescente a cebola e cozinhe por mais 5 minutos. Coloque o açafrão, o caldo de galinha, despeje a água e misture. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

Junte a farinha, mexa até engrossar e acerte com sal. Adicione o creme de leite, o requeijão e misture até ficar uniforme.

Desligue o fogo, transfira para um refratário, cubra com a muçarela, o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar. Retire do fogo, polvilhe com salsa e sirva em seguida.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.

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