Molho branco: prepare receitas deliciosas e fáceis

O molho branco, também conhecido como béchamel, é um verdadeiro clássico da gastronomia junto com o bolonhesa, o pesto, o sugo e o madeira. Esse molho tradicional é feito com leite integral, farinha de trigo e gordura, geralmente manteiga. E é a opção perfeita para acompanhar massas mais sofisticadas, assados, gratinados e muito mais!

Por ser tão delicioso, o molho tem a fama de ser complicado de preparar, mas, ao contrário do que pensam, ele é extremamente prático! Por isso, o Guia da Cozinha separou quatro opções de receitas de molho branco saborosas e fáceis para você fazer o quanto antes e tornar as suas refeições ainda mais especiais. Veja abaixo e depois nos conte o que achou!

Molho branco béchamel tradicional
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 15min
Dificuldade: Fácil

Ingredientes

– 4 colheres (sopa) de manteiga
– 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 800ml de leite
– Sal e noz-moscada a gosto
– 1 caixa de creme de leite

Preparo

Aqueça uma panela com a manteiga e frite a farinha até ficar levemente amarelada. Junte o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar. Tempere com sal e noz-moscada e o creme de leite. Cozinhe por mais 2 minutos e desligue.

Confira o restante das receitas em Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.