Muito prática: prepare uma costela ao molho na panela de pressão

Está em busca de uma receita prática e cheia de sabor? Faça a costela ao molho na panela de pressão.  É necessário apenas um arroz branco ou purê e a refeição está completa.

Ingredientes

– 1kg de costela bovina (costela de ripa, com menos gordura)
– 3 cebolas médias ou 2 cebolas grandes
– 1 tablete de caldo de carne ou caldo de costela
– Alho a gosto
– Sal a gosto
– Pimenta do reino a gosto

Preparo

Forre o fundo da panela com as cebolas cortadas em pétalas. Tempere os pedaços de costela com alho, sal e pimenta e distribua-os na panela sobre a cebola, colocando os ossos virados para baixo. Por último, coloque o tablete de caldo de carne ou costela.

Feche a panela e leve ao fogo até pegar pressão. Depois que a panela começar a chiar, abaixe o fogo e marque uma hora. Sirva com mandioca ou batatas.

Dica: o grande truque dessa receita está na cebola. Você precisa forrar o fundo da panela de pressão com cebola, o máximo possível. A cebola, além de dar sabor, impedirá que a carne entre em contato diretamente com a parte mais quente da panela e queime.

Receita cortesia de Receita Toda Hora.