Falafel de ervilha: receita caseira é ideal para a segunda sem carne

Bolinho conhecido de muitas pessoas que optam por não consumir carne, o falafel, é um excelente substituto por seu alto teor proteico. Veja essa nova versão da receita.

Ingredientes

– 1 e 1/2 xícara de ervilha congelada
– 1/2 cebola ralada
– 1 dente de alho ralado
– 1/2 xícara de salsinha picada
– 1/2 xícara de hortelã picada
– 1/2 limão espremido
– 1 colher de chá de pimenta síria
– 1/2 colher de chá de cominho em pó
– 1 colher de chá de sal
– 4 colheres de sopa de farinha de trigo
– Óleo para fritar

Preparo

Descongele as ervilhas e, em um processador, bata todos os ingredientes até obter uma textura homogênea. Com uma colher retire pequenas porções e modele bolinhas. Frite no óleo quente, escorra em papel toalha e sirva.

Receita cortesia de Grano Alimentos.