Diferente e gostoso: veja receita do macarrão com molho de caqui

Apesar de parecido com o tomate, o caqui é de uma família de frutas bem distante dele. Extremamente saudável, esta receita combina seu dulçor e refrescância com a boa cozinha italiana. Confira o passo a passo:

Ingredientes

– 2 dentes de alho amassados
– ½ cebola ralada
– 2 colheres de sopa de azeite
– ½ xícara de salsinha picada
– 5 caquis maduros médios
– Sal e pimenta do reino a gosto

Preparo

Cozinhe a massa de sua preferência até estar quase al dente e reserve. Aqueça o azeite em uma panela e refogue o alho e a cebola. Bata os caquis em um mixer e acrescente o conteúdo batido ao refogado. Acerte o sal e a cebola e cozinhe até o molho começar a ferver.

Acrescente a massa no molho e envolva bem. Sirva imediatamente.

Receita cortesia de OBA.