De dieta e com preguiça? 6 opções rápidas para substituir o jantar

Lanches no lugar do jantar são uma boa alternativa para rotinas corridas. Depois de um exaustivo dia de trabalho, nem sempre sobra ânimo para passar muito tempo na cozinha, não é mesmo? Mas nada de abrir mão de comidas saudáveis! Invista em bons ingredientes, prepare lanches práticos e ganhe tempo para descansar.

Crepioca light com brócolis

Com tempo de preparo de cerca de 20 minutos, essa opção é superfácil de fazer e pode render até duas porções.

Ingredientes

• 4 claras
• 2 gemas
• 6 colheres (sopa) de goma de tapioca
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 1 pitada de sal

Recheio

• 250g de queijo cottage esfarelado
• 100g de tomates-cerejas picados
• 2 xícaras (chá) de brócolis cozido e picado
• 1 colher (café) de alho desidratado frito
• 2 colheres (sopa) de azeite

Confira o modo de preparo e as demais opções no site Guia da Cozinha, parceiro do Metrópoles.