Cozinhando com Rochadel: faça a deliciosa berinjela no missô com sakê

Um prato vegetariano e versátil que conquista todos os paladares

atualizado 11/11/2021 19:02

Berinjela no missô Gabriel Foster / Metrópoles

Um dos pratos mais saborosos japoneses é a berinjela no missô: suave e muito rica em sabores, é bem fácil de preparar.

Assista ao vídeo, faça a receita e não se esqueça de postar em seus Stories do Instagram e marcar os perfis @andre.rochadel e @metropoles. Queremos ver como ficou! Bom apetite.

Ingredientes

– 1 berinjela
– 1 colher de sopa de missô
– 1 colher de sobremesa de shoyu
– 1 xícara de caldo de legumes caseiro
– 1/4 de xícara de sakê
– 1 colher de sobremesa de açúcar

Preparo

Misture todos os ingredientes, exceto a berinjela, no fogo baixo até que fique homogêneo. Corte a berinjela ao meio, talhe e chapeie em fogo baixo até que doure dos dois lados. Cubra com o missô e leve ao forno já aquecido em fogo baixo por 10 minutos.

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