Bobó de camarão sem mistério! Aprenda a fazer a receita descomplicada

Bobó de camarão é daqueles pratos que é difícil encontrar alguém que não goste. O que pouca gente sabe é que apesar de ser delicioso e impressionar, ele é rápido e fácil de preparar. Confira o passo a passo da receita e comprove.

Ingredientes

– 1kg de camarão limpo
– 20g de sal
– 20g de alho
– 200ml de leite de coco
– 100g de pimentão verde
– 200g de cebola
– 1kg de mandioca
– 50ml de azeite de dendê
– 200g tomate
– 10g de cebolinha

Preparo

Descasque e corte a mandioca, a cebola e o alho. Lave e corte o pimentão e o tomate. Higienize a cebolinha. Reserve.

Em uma panela, cozinhe a mandioca com bastante água e sal. Depois de cozida, passe pelo processador e faça um purê. Aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola e o alho. Coloque os pimentões, o tomate e os camarões para cozinhar um pouco, acrescente o leite de coco e o purê de mandioca. Continue mexendo por 10 minutos. Finalize com a cebolinha. Sirva.

Receita cortesia de Divino Fogão.